醸し人九平次を理解するための6冊

店主コメント 米作りの時期に蔵人が兵庫県の山奥に移住し栽培した 山田錦を50％精米まで磨き醸されました。

米の持つナチュナルな旨味と柔らかさ、滑らかさ。

ほんのりライチの香り。

定番の山田錦と同じ造り、同じ規格でも味わいは かなり違います。

飲み比べも面白いです。

　 商品名 　 醸し人九平次　純米大吟醸　黒田庄に生まれて、 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク ○ 　 キレ 　 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 ○ 　 燗酒 　 　 原料米 　 山田錦 　 精米歩合 　 50% 　 アルコール 　 度数 　 16度 　 酵母 　 非公開 　 日本酒度 　 非公開 　 酸度 　 非公開 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 萬乗醸造 　 蔵元所在地 　 愛知県名古屋市 スペック更新日　2017.7.18

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