醸し人九平次を理解するための6冊

醸し人九平次　La COLLECTION 2016 750ml【蔵直 正規取扱店】日本酒 酒 sake 正規取扱店 日本酒通販 日本酒特徴 　日本酒ギフト ※送料無料ワインと一緒に購入されてもシステム上、送料が無料にならない場合がありますが、店舗にて変更をさせていただきますのでご安心ください。

九平次　自社田産山田錦2016BY　1000平方メートルの自社田から225本（720ml）、収量制限を行いこの1本にそのエネルギーを積む込む　3年寝かせスペシャルパッケージで登場です。

醸し人九平次は兵庫県西条市黒田庄に山田錦栽培スタッフを常駐させ、長年に渡り栽培を行っています。

その中で一部土地も購入した完全な自社田も存在し、そちらでは実験的で先鋭的な栽培を試作、それは黒田庄の他の九平次向け山田錦栽培農家へのフィードバックを兼ねたものでもあります。

その中の一つがブルゴーニュのクリュ畑のように田からのお米の収量を制限すること、米の一粒一粒に土地のエネルギーが充分にいきわたるように1000平方メートルの自社田から225本（720ml）を造る分のお酒しか造らない。

そのエネルギーに満ちたお酒が4年近くの冷蔵熟成で一番味が調和した段階で出荷になりました。

まさに渾身の九平次お楽しみいただけます。

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