醸し人九平次を理解するための6冊

【蔵直・正規取扱店】醸し人九平次　EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）希望の水　純米大吟醸山田錦　2019　720ml日本酒酒 SAKE sake 母の日ギフト父の日贈答用純米大吟醸蔵直正規取扱店愛知のお酒九平次

Item Number 25

【蔵直・正規取扱店】醸し人九平次　EAU DU DESIR（オウ・ド・デジール）希望の水　純米大吟醸山田錦　2019　720ml日本酒酒 SAKE sake 母の日ギフト父の日贈答用純米大吟醸蔵直正規取扱店愛知のお酒九平次蔵元から販売を任せていただいている。

蔵直・正規取扱店画像のヴィテージは違います。

蔵元から販売を任せていただいている。

蔵直・正規取扱店日本酒酒 SAKE sake 母の日ギフト父の日贈答用純米大吟醸蔵直正規取扱店愛知のお酒九平次「醸し人九平次　EAU DU DESIR　純米大吟醸山田錦　」山田錦のボリューム感をしっかり表現しながらも優しく・懐かしく。

「醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦　」　大定番酒でありながら、このお酒の凄いところは毎年着実に進化するところ。

製造タンク数もそれなりにありますが、その安定感と品質のバラつきのなさは凄いと思っています。

蔵元の九平治さんを筆頭に佐藤杜氏と若手蔵人の持つ技術力は素晴らしい！（感嘆！）多くの若手造り手からもリスペクトされ（本当いろいろな方からその話を聞きます・・・）、目標とされている九平次さん。

今年のお酒も山田錦のボリューム感をしっかり表現しながらも優しく・懐かしく。

マスカットのような魅力のある果実香で人をひきつけて・・酸を巧みに使って、　ガス感もあってシュワっと最後までしっかり切れて、食事にも合うし、その全ての技量で若い人から熟年層までトリコにする・・・・。

まったくスキが無い！　しっかりトップランナーを維持しています。

凄いよ九平次！！！！原料米　山田錦　精米歩合　50％　アルコール度数　16度名古屋市緑区　萬乗醸造 3

hidetaka